อาหารไทย

สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านอาหารทะเลด้วยการจัดเวิร์กชอปร่วมกับเซเลบริตี้เชฟมากฝีมือ เชฟจิ๊บ – ชภรภัช ดาภาชุติสรรค์ ผู้เข้าแข่งขันจากรายการ Hell’s Kitchen Thailand มารังสรรค์อาหารไทยจาก “นอร์วีเจียนซาบะ” ปลาทะเลน้ำลึกจากนอร์เวย์ และได้โรงเรียนสอนทำอาหาร The Food School Bangkok มาเปิดพื้นที่ครัวดีๆ ให้กิจกรรมเวิร์กชอปสุดพิเศษ งานนี้เชฟจิ๊บนำสูตรอาหารไทยมาให้ลองทำถึง 3 เมนู พร้อมกับเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ถ้าพร้อมแล้ว กดเซฟ จดสูตรไว้เลยค่ะ นอร์วีเจียนซาบะ ต่างจากซาบะชนิดอื่นยังไง นอร์วีเจียนซาบะ หรือนอร์วีเจียนแมคเคอเรล คือปลาแมคเคอเรลที่มีแหล่งกำเนิดจากทะเลทางตอนเหนือใกล้กับชายฝั่งประเทศนอร์เวย์ เป็นปลาที่สังเกตได้ง่ายเพราะมีลวดลายเหมือนเสือโคร่งอยู่บนหลัง ลำตัวกลมเพรียวบาง จุดเด่นของนอร์วีเจียนซาบะคือควานแน่นของไขมันที่ให้รสสัมผัสที่ดี ความมันจะทำให้เนื้อปลายังคงความฉ่ำนุ่มแม้จะผ่านความร้อนเป็นเวลานาน การปรุงนอร์วีเจียนซาบะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเยอะเพราะเนื้อปลามีความมันในตัวอยู่แล้ว จึงเหมาะกับการนำไปปรุงเมนูเฮลตี้ จุดเด่นอีกอย่างคือนอร์วีเจียนซาบะว่ายอยู่ในน้ำลึกและเย็นจัด ทำให้ปลามีเนื้อแน่น ไม่เละ และมีรสเค็มอยู่ในตัว แค่นำไปจี่ก็รับประทานได้เลย ไม่จำเป็นต้องปรุงรสเยอะ สูตรต้มเค็ม นอร์วีเจียนซาบะ สับปะรด ต้มเค็มนอร์วีเจียนซาบะ ดัดแปลงมาจากเมนูปลาทูต้มเค็มที่เราคุ้นเคยกัน เมนูนี้ได้ความนุ่มฉ่ำของนอร์วีเจียนซาบะมาเสริมรสชาติ น้ำซุปหวาน เนื้อปลาฉ่ำมีรสเครื่องปรุงเข้มข้น ใส่สับปะรดที่มีเอนไซม์ช่วยให้ปลานุ่มเร็ว […]

อร่อยเพลินกับอาหารไทยที่คิดถึง หลากหลายเมนูจากร้านดังกว่า 80 ร้านในงาน “เมกาบางนา มหาสงกรานต์” ระหว่างวันที่ 5 – 16 เม.ย. 2566 ชั้น 1 โซนธนาคาร ศูนย์การค้าเมกาบางนา ศูนย์การค้าเมกาบางนา ขอต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ให้ทุกท่านเพลินเพลินกับหลากหลายเมนูอาหารไทย ในงาน “เมกาบางนา มหาสงกรานต์” ระหว่างวันที่ 5 – 16 เมษายน 2566 ณ บริเวณโซนธนาคาร พบกับความอร่อยแบบจัดเต็ม เพลินตาเพลินพุงไปกับเทศกาลอาหารไทยในบรรยากาศตลาดโบราณ พลาดไม่ได้! กับ ร้านอาหารไทย ขนมไทย สูตรดั้งเดิมกับร้านดังกว่า 80 ร้าน อาทิ • ร้านเต้าหู้โพธาราม เต้าหู้ทอดร้านนี้หนานุ่ม เนื้อแน่น ใช้ถั่วเหลืองแท้ 100% ไม่ปนแป้ง ทานกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน • ร้านโกเอี่ยว ก๋วยเตี๋ยวรถไฟ เมนูเนะนำคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรเด็ดของทางร้าน ที่บอกเลยใครได้ลองต้องยกนิ้วให้ • ร้านหลี่ ชิม […]

ช่อโสน เปิดตัวในรูปแบบ New normal ด้วยการให้บริการอาหารไทย ที่ครบเครื่องเรื่องรสชาติ ส่งตรงถึงประตูบ้าน เรียกว่ามาในคอนเซ็ปต์ ช่อโสน อาหารไทยเดลิเวอรี่

Thai Terrace ร้านอาหารไทยคุณภาพพรีเมี่ยมจัดอาหารเซ็ทใหม่ “วัสสานะเมนู อาหารไทยตำรับโบราณประจำฤดูฝน” อัดแน่นสมุนไพร ลมฝนเย็นฉ่ำแค่ไหนก็ไม่มีหวั่น!

TAAN ร้านอาหารไทยพื้นถิ่นสไตล์อินโนเวทีฟพร้อมนำเสนอเมนูฉีกกฎอาหารไทยแบบเดิมๆ ที่มาจากการเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีจากธรรมชาติแท้ๆ

Daydream Beliver ดื่มด่ำกับบรรยากาศของอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น Daydream เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่นสไตล์สวนยุโรปในซอยพหลโยธิน 12 เพิ่งเปิดไม่นาน บอกเลยว่าสถานที่สวยจับใจจะมองมุมไหนก็เป๊ะไปหมดเหมาะสำหรับการถ่ายรูปเป็นที่สุด ร้านนี้แบ่งพื้นที่ออกเป็นส่วนๆ โดยโซนน่านั่งคือโซนบ้านสีขาวทรงวินเทจในยุค 70s และโซนเรือนกระจกสีขาวไว้สำหรับสั่งขนมเบเกอรี่อร่อยๆ พร้อมจิบกาแฟหรือชาท่ามกลางสวนสวยสไตล์อังกฤษ ในส่วนของอาหารเมนูน่าสั่งเช่น ‘ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ’ ข้าวผัดหอมเม็ดร่วนพร้อมเครื่องเคียงแบบไทยๆดอกขจร,พริกขี้หนู, หอมแดงซอยทำให้รสชาติแซ่บอร่อยยิ่งขึ้น ‘ซีซาร์สลัด’ ผักสดกรอบกับมะเขือเทศซันดรายหอมชีส ใครชอบอาหารคลีนเบาๆ ต้องลอง ‘สปาเกตตีแองเจิลแฮร์เพสโต้’ พาสต้าเส้นเล็กในซอสเพสโต้กับไข่กุ้งและกุ้งย่างกับอะโวคาโดรสเข้มข้นบอกเลยฟินมาก ส่วนคนรักขนมต้องลอง’ขนมปังบริยอชสอดใส้ครีมวนิลา‘รับรองว่าฟินแน่นอน และนอกจากนี้ร้านยังถูกออกแบบให้เป็น Creative Space พื้นที่สำหรับเหล่าคนรักงานอาร์ตให้ได้มานั่งทำงานอีกด้วย พิกัด : ซอยพหลโยธิน 12 (ระหว่างรถไฟฟ้า BTS อารีย์และสะพานควาย) โทรศัพท์ :0-6256-97946 เปิดให้บริการ : อังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00-23.00 Facebook: Daydream Believer   Text:Bhusakorn/Photo Pannawat

ร้าน Sava Dining ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นรสชาติจัดจ้านผสานกับไอเดียแฟชั่นของ หมู–พลพัฒน์  อัศวะประภา เจ้าของแบรนด์ชื่อดัง ASAVA บอกไว้ก่อนว่าถ้าอยากอร่อยให้ลืมนับแคลอรีไปก่อน ที่ร้าน Sava Dining นั้น มีความฟินจากเมนูเด็ดให้ลองชิมมากมาย จานแรกขอแนะนำ ข้าวกากหมูคุโรบุตะคั่วพริก กากหมูที่เอาไปทอดให้กรอบกำลังดี หอมกลิ่นเครื่องเทศทั้งพริกไทย และพริกคั่วเป็นเนื้อเดียวกันกินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าคนไม่กินกากหมูยังต้องกดไลค์ จากนั้นเพิ่มระดับความแซ่บด้วยขนมจีนน้ำยาปู ที่ยกความเผ็ดเข้มข้นครบเครื่องเมืองใต้มาไว้ในจานนี้ เต็มคำกับเนื้อปูในน้ำยาขนมจีนบวกกับไข่ยางมะตูมเนื้อนุ่มละลายในปาก อิ่มกลับบ้านแล้วยังฝันถึง ยอมใจให้กับยำหมูคุโรบุตะ โรยหน้าด้วยผักนานาชนิด  เนื้อหมูหมักเครื่องนุ่มละมุนลิ้นเข้ากับความเปรี้ยวของน้ำยำและความกรุบกรอบจากข้าวคั่ว บอกเลยว่างานนี้ฟินอย่าบอกใคร ต้องนัดเพื่อนไปจัดกันสักมื้อแล้วล่ะ นอกจากเมนูสุดแซ่บแล้วทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มที่ช่วยสร้างความสดชื่นให้กับทุกคนได้ลิ้มลองอีกด้วย   พิกัด : ชั้น 6 โซน Helix The EmQuatier โทรศัพท์ : 02-003-6208 เปิดให้บริการ: ทุกวัน 11:00 น. .- 22:00 น.. Facebook / Instagram: Savadining   Text Blackbird / Photo Tae

จะเป็นยังไงถ้าฝรั่งปิดตากินอาหารไทยครังแรก

ครบเครื่องเรื่องความอร่อยเมื่อมา London Street “ลอนดอนสตรีท” คอมมูนิตี้ฟู้ดมอลล์ย่านพัฒนาการที่ไม่ตกหล่นเรื่องความเก๋สไตล์ “ลอนดอนชิค”

เริดๆ เชิดๆ แบบไม่ต้องมีเดรสโค้ด โฉบมาชิมที่ Metro on Wireless นำเสนออาหารไทยสไตล์สตรีทฟู้ด แล้วเสริมความอร่อยด้วยเมนูเวสเทิร์นคอมฟอร์ตฟู้ด

Pot Ministry ประหนึ่งพาเราท่องเที่ยวไปทั่วประเทศผ่านเมนูที่เรียกว่าที่สุดของอาหารไทยทั้ง 4 ภาค “หม้อร้อน หม้อต้ม หม้ออบ หม้อนึ่ง”

เสิร์ฟสิ่งดี ๆ ให้ทุกคน พร้อมเลือกนั่งชิลได้หลากหลายโซน

พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยและอิตาเลี่ยนในคอนเซ็ปต์ “Serve all day, Stay all night” คุณภาพและรสชาติระดับพรีเมียม