account_circle
การทำอาหารเป็นศิลปะที่ไม่มีถูกหรือผิด TAAN ร้านอาหารไทยพื้นถิ่นสไตล์อินโนเวทีฟจึงภูมิใจนำเสนอเมนูฉีกกฎอาหารไทยแบบเดิมๆ พร้อมเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีจากธรรมชาติแท้ๆ มาเสิร์ฟให้พวกเราลิ้มลอง
เริ่มเมนูแรกก็ทำเอาน้ำลายสอ เมี่ยงโกสน (55 บาท/คำ) ที่เชฟนำไปรมควันทำให้มีกลิ่นไหม้นิดๆ ตัดกับความเปรี้ยวของส้มโอ และกลิ่นหอมของผักแพวทำให้ทุกอย่างลงตัวในทุกคำที่เคี้ยว พล่ากุ้งก้ามครามย่าง (420 บาท) อีกเมนูจัดจ้านเต็มไปด้วยกุ้งตัวโตและสมุนไพร กินคู่กับคางกุ้งทอดไขกระดูกวัว เพื่อลดความเผ็ดกับเปรี้ยว
ต่อที่เมนูที่แก้เผ็ดได้ดีอย่าง ต้มจืดสาคูใบเตย (270 บาท) เห็นชื่อแล้วอย่าเพิ่งงงนะจ๊ะ เพราะสาคูที่นำมาใส่ ช่วยเพิ่มความคล่องคอเวลาซุปมากขึ้น น้ำซุปหอมๆ จากปลาหมึกแห้งหวานชุ่มคอ ปลาทอดขมิ้นกับน้ำพริกกะทิ (430 บาท) มีกิมมิคที่น้ำพริกกะทิหอมๆ มัน กลมกล่อมเข้ากับปลาทอด
ปิดท้ายด้วยเมนูหวานปากอย่าง มะกรูดลอยแก้ว (210 บาท) ที่เชื่อว่าหลายคนคงนึกภาพไม่ออกการมิกซ์กันระหว่างเนื้อมะกรูดหอมๆ องุ่นเขียว เม็ดแมงลัก บีบมะนาวเล็กน้อย ใส่น้ำแข็งข่าอัญชัญคนๆ ให้เข้ากัน คำแรกก็ชื่นใจ!
ไม่เพียงความแปลกใหม่จากแต่ละจานเท่านั้น แต่วัตถุดิบสดๆ ในแต่ละวันก็ต่างกันด้วย ดังนั้นจะไปถี่แค่ไหนก็ได้ลิ้มลองความแตกต่างอย่างลงตัว!
พิกัด : ชั้น 25 สยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : ทุกวัน 18.30 – 23.00 น.
โทรศัพท์ : 065-328-7374
Facebook :TAANBangkok
PHOTO : Pannawat
TEXT : Lizhu
ข่าวไลฟ์สไตล์และร้านอาหารเด็ดเจ้าอร่อยยังมีให้ตามรอยอีกเพียบที่นี่
Heekcaa ขวัญใจคนชอบชานมชีส #ฟินนน