ห้องอาหาร ยามาซาโตะ พร้อมเสิร์ฟเมนูเดลิเวอรี่ ส่งความยัมมี่จาก "ดิโอกุระ"

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัวประจำ ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นเลิฟมาก จากโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ มาแนะนำรายการอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ ในเมนูสั่งกลับบ้าน คราวนี้ถ้าอยากกินอาหารญี่ปุ่นดีกรี ‘มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2564 ก็สามารถนั่งกินสวยๆ ได้ที่บ้านเราแล้วสินะ #เรื่องกินฟินที่สุดฯ

เมนูอาหารสั่งกลับบ้าน ประกอบไปด้วยอาหารหลากหลายชนิดจัดเป็นหมวดหมู่ ซึ่งจะมีทั้ง สลัดแบบญี่ปุ่น ข้าวห่อสาหร่าย อาหารประเภทย่าง อาหารประเภททอด อาหารประเภทข้าว อาหารย่างบนเตาร้อนแบบเทปปันยากิ เบนโตะ (Bento) และดงบุริ (Donburi) โดยเชฟฮางิวาระได้คัดเลือกแต่อาหารญี่ปุ่นจานเด่นที่ทุกท่านชื่นชอบและยังคงรสชาติอร่อยถูกปากเมื่อนำกลับไปรับประทานที่บ้าน

ไม่ว่าจะเป็น ปลาไหลราดย่างด้วยซอสสูตรพิเศษรสชาติกลมกล่อม (Unagikabayaki) เสิร์ฟพร้อมกับข้าว สลัดผัก ไข่หวานญี่ปุ่น ผักดองแบบญี่ปุ่น และซุปผักรวม (1,000 บาท)

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ

คาคิฟราย (Kaki Fry) หรือหอยนางรมชุบเกล็ดขนมปังทอด ที่เชฟคัดสรรแต่หอยนางรมสด ๆ ตัวโตมาชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบนอกนุ่มในเป็นเอกลักษณ์ (400 บาท) ส่วนซูวาอิ คานิ สลัด (Zuwai Kani Salad) เป็นสลัดผักสดที่มีเนื้อปูหิมะที่ไม่เพียงแค่มีรสชาติหอมหวานแต่ยังมีรสสัมผัสนิ่มนวลมาเพิ่มความโดดเด่นให้กับอาหารจานนี้ (600 บาท)

ข้าวห่อสาหร่ายไส้กุ้งเทมปุระ (Ebiten Maki Roll) (400 บาท) ปลาหิมะย่างซอสเทอริยากิ (Ginmutsu Teriyaki) ปลาหิมะเนื้อหนานุ่มย่างด้วยซอสเทอริยากิสูตรพิเศษของห้องอาหารยามาซาโตะรสชาติอร่อยกลมกล่อม (750 บาท) ส่วนอาหารจานพิเศษที่พลาดไม่ได้ คือ สเต็กเนื้อซัทซึมะ (Satsuma) ที่เชฟเลือกใช้เนื้อวากิวชั้นดีคัดพิเศษจากจังหวัดคาโงะชิมะ มาย่างให้สุกตามที่ต้องการบนเตาร้อนแบบเทปปันยากิ (2,700 บาท)

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ

ส่วนเมนูเบนโตะและดงบุริ ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลายรายการ อาทิ ยามาซาโตะเบนโตะ (Yamazato bento) ซึ่งเป็นอาหารชุดสุดคุ้มค่าและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ (600 บาท) ประกอบไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบญี่ปุ่น ไข่ม้วนญี่ปุ่น กุ้งเทมปุระ ถั่วแระญี่ปุ่น ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น มันญี่ปุ่น ปลาซัมมะตุ๋น สลัดมันฝรั่ง ผักตุ๋นแบบญี่ปุ่น ข้าวโรยหน้าด้วยผงปรุงรสแบบญี่ปุ่น ผักดอง และ ซุปมิโซะ

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ

นอกจากนั้นยังมี เบนโตะหมูผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่น (stir-fried ginger pork bento) (500 บาท) ส่วนรายการอาหารในเมนูดงบุริ อาหารแนะนำได้แก่ ข้าวหน้าปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน (salmon & salmon roe donburi) ( 700 บาท), ข้าวหน้าปลาไหลย่าง (grilled eel donburi) (650 บาท) และ ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึ (pork loin cutlet donburi) (450 บาท) และ อื่น ๆ อีกหลายรายการ

แล้วก็ยังมีเมนูอาหารสั่งกลับบ้านที่มีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 300 บาท พร้อมรับส่วนลดพิเศษ 30% ทันทีเมื่อทำการสั่งอาหารโดยตรงกับทางโรงแรม (ยกเว้นเมนูเบนโตะและดงบุริ) ซึ่งเราสามารถสั่งอาหารได้ทุกวันระหว่างเวลา 11:30 น. ถึง 14:00 น. และ 17:00 น. ถึง 21:00 น. ที่ ห้องอาหาร ยามาซาโตะ โทรศัพท์ 02-687-9000 อีเมล์ [email protected] หรือ ส่งข้อความเข้ามาที่เพจ The Okura Prestige Bangkok (ถ้าสั่งผ่าน Line Man ก็จะมีบริการค่าส่งตามระยะทางตามปกติ)