คอร์สพิเศษ R-HAAN มิชลิน 2 ดาว จ่าย 3,500 / 6,500 ได้กินอะไรบ้าง

ว่าแต่การกรูมมิ่งให้อาหารพื้นบ้านแท้ๆ ทรานสฟอร์มเป็น 8 คอร์ส ในราคา 3,500++ และ 6,500++ (รวมไวน์และแชมเปญแพร์ริ่ง) ในรสมือเชฟมิชลิน 2 ดาว เค้าปรุงประดิษฐ์อะไรมาเสิร์ฟบ้าง แอดขออาสาพาไปสืบมาบอก #อยากกินก็ตามมา #อยากรู้ว่ากินอะไรกันก็คลิกดู  #เรื่องกินฟินที่สุดฯ

คอร์สพิเศษ R-HAAN เริ่มด้วย Welcome to Thailand เรียกน้ำย่อย เปิดประสาทรับรสด้วยเมนูอาหารประจำภาคที่คุ้นเคย 4 คำสุดว้าว

Sea to the Mountain แง้มประตูบานแรกจากมหาสมุทรสู่ขุนเขา ด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมกับเมนู “พล่าปูบางตะบูน กับ อโวคาโด เมืองไทย ใส่ใจ สลัดผักเมืองหนาว”

Sea Sand Sun เตรียมพร้อมรับปีใหม่ ด้วยกลิ่นอายของทะเล เม็ดทราย และแสงแดด กับเมนู หอยเป๋าฮื้อสดจากทะเลฝั่งตะวันออกไทย

Paradise Island อินสไปร์จากจังหวัดภูเก็ต จุดหมายในฝันของนักเดินทาง กับเมนู “กุ้งมังกรภูเก็ต ย่างกระทะเหล็ก,ต้มยำบิสก์ซอส และ Plant-based Meat Micro Coriander

Sweet and Sour Twist อร่อยกับ อกเป็ดเชอรี่ไทย ย่างน้ำผึ้งดอกลำไย ซอสเสาวรสสิงห์ปาร์ค กับพริกเหลือง ลูกมะเดื่อฝรั่งออร์แกนิค จากราชบุรี เมนูนี้เชฟอยากพรีเซ้นต์รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยว ที่รวมศาสตร์และศิลป์ของวัตถุดิบต่างถิ่น ในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของบ้านเรา

Crunchy Merry X-Mas ข้าวกล้องดอยสูงหุงแบบฝรั่ง และ ท้องปลาเก๋าทะเลย่างเกลือน้ำปลา อร่อยและกรุบกรอบ ตั้งใจให้เข้ากับธีมเทศกาลคริสต์มาส

Meat Lover Boxing Day หน้าตาเก๋ได้อารมณ์กล่องของขวัญวัน Boxing Day เอาใจคนรักเนื้อด้วย “โคราชวากิว A5 ย่างถ่านกับแจ่วเห็ดรวม 5 พลังปีใหม่” ถ้าใครไม่กินเนื้อสามารถเปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นปลาเก๋าได้

พักเบรคล้างปาก ปรับความสดชื่น ก่อนกระตุ้นรสสัมผัสคอร์สต่อไปกับ “มะม่วงหาวมะนาวโห่ฮิ้ว” หวานๆ เย็นๆ เนื้อละมุน

Heaven in Thailand จานนี้เด็ดมาก เป็นซิกเนเจอร์ที่ร้าน R Haan เค้าเลย นั่นคือเมนู “แกงมัสมั่น ครบเครื่องเรื่องราว 32 และเนื้อน่องลายย่างโคขุนกำแพงแสน” ถ้าไม่กินเนื้อวัว ก็จะเสิร์ฟ “หมูดำคำหมื่น คู่กับข้าวกล้องใหม่ 9 สายพันธุ์พอตพายสมุนไพร” มาแทน อร่อยล้ำสูสีกัน

Infinity Sweet of Life ปิดท้ายด้วยความหวานละมุนของ ไอศกรีมกะทิสดมะพร้าวอ่อน บ้านแพ้ว ,ขนมเบื้องลาเวนเดอร์วังน้ำเขียว และ หม้อแกงเผือกภูเขากับช็อคโกแลตเชียงใหม่ ดูเหมือนจะเมนูธรรมดา แต่ร้านระดับมิชลิน 2 ดาวเค้าเสกสรรให้ตักเข้าปากแล้วว้าววจริงจัง #ปรบมือไปน้ำตาไหลไป

ยังไม่จบนะจ๊ะ เชฟชุมพล แจ้งไพร ยังมีเสิร์ฟผลไม้/ขนม มงคลปีใหม่ ให้อร่อยกับต่อแบบแฮปปี้เอนดิ้งกับ คอร์สพิเศษ R-HAAN Sustainable Samrub มีทั้ง “ส้มมงคลปีใหม่” ,ข้าวตูสุโขทัย อินทผาลัม ,มาการองลาเวนเดอร์ในหมอก และ ดาราไทยหมอนทอง

สรุปว่าถึงราคาคอรส์จะดูแรง แต่ R.HAAN เขาก็จัดสรรอาหารไทยต้นตำรับมาให้แบบจัดเต็ม คุ้มค่ากับการลองไปหาประสบการณ์ดูสักครั้ง #เชื่อแอด

#สุดสัปดาห์เช็คอิน #เรื่องกินฟินที่สุด #รีวิวร้านดัง #RHAAN #WelcomeToTheWisdomOfThaiHerbs #ChefChumpol #WisdomOfThaiCusine #เชฟชุมพล #มิชลินสตาร์2ดาว #SustainableRHAANsamrub

เรื่อง :KoBoKo

ภาพ : วาระ สุทธิวรรณ / R.HAAN