เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง @ ห้องอาหารยามาซาโตะ #25วันเท่านั้นต้องรีบจอง

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง
เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง รังสรรค์โดยห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เสิร์ฟอาหารชุดมื้อกลางวันและอาหารชุดมื้อค่ำ ที่ปรุงจากวัตถุดิบที่มีรสชาติโดดเด่นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้บริการเฉพาะวันที่ 1 – 25 ตุลาคม 2563 เท่านั้น สุดฯ รีบมาบอกกันเนิ่นๆ เพราะเวลาจำกัดแบบนี้ แต่มีคนอยากกินไปจ่อคิวจองกันเพียบเลยจร้าาา

เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara)  หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ และมีคุณภาพดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษรสชาติแบบต้นตำรับ ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง

โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน จะพร้อมเสิร์ฟในราคาชุดละ 1,600++ บาท  ประกอบไปด้วย ปลาแมคเคอเรลและกุ้งย่างเสิร์ฟกับสาหร่ายและแตงกวาดอง ซุปใสใส่ลูกชิ้นเนื้อเป็ดบดละเอียด ไข่ตุ๋นและเห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 5 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง ปลาอาจิ กุ้งหวาน และหอยปีกนก) ปลากะพงขาวและเห็ดย่างทาซอสมายองเนสผสมมิโซะ

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง

ตามด้วยใบเฟิร์นห่อด้วยฟองเต้าหู้ญี่ปุ่นรับประทานกับมะเขือม่วง แครอท ปลาซัมมะดอง และผักนานาชนิด เทมปุระกุ้ง ปลาดาบญี่ปุ่น พริกญี่ปุ่น เห็ดชิทาเกะ และรากบัว ข้าวญี่ปุ่นหุงด้วยใบชาคลุกเคล้าเนื้อปลาแมคเคอเรลโรยหน้าไข่ปลาแซลมอน ใบโอบะและสาหร่าย ปิดท้ายอาหารกลางวันมื้อพิเศษนี้ด้วยพุดดิ้งเต้าหู้และมันหวานญี่ปุ่นโรยผงถั่วเหลืองราดน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล

เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนมื้อค่ำให้บริการอาหารชุด “ไคเซกิ” ตำรับราชสำนักญี่ปุ่นโบราณ ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นอันหลากหลายที่ปรุงอย่างพิถีพิถันทั้งหมด 9 รายการ  ได้แก่ ฟองเต้าหู้ราดซอสถั่วเหลืองและไข่หอยเม่น ตามด้วยปลาหมึกยักษ์ กุ้ง หอยปีกนกญี่ปุ่น เห็ดไมทาเกะ มันมือเสือญี่ปุ่นและแปะก๊วย ราดซอสไข่แดง ซุปเกี๊ยวปูใส่สาหร่ายคอมบุและเห็ด และปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาซัมมะ ปลาหางเหลือง และกุ้งหวาน)

ส่วนอาหารย่างให้บริการเนื้อปลาแมคเคอเรลและเนื้อญี่ปุ่นย่างแบบโฮบายากิ (Hobayaki) เสิร์ฟพร้อมเห็ดหลวงญี่ปุ่น แปะก๊วย และเกาลัด อาหารตุ๋นเชฟให้บริการลูกชิ้นปลาแซลมอนตุ๋นเสิร์ฟกับต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดหอมญี่ปุ่นย่างในน้ำซุปผักโขม จากนั้นจึงให้บริการเทมปุระปูหิมะ กุ้ง ปลาดาบ เห็ดชิเมจิ หน่อไม้ฝรั่งและฝักทอง

ตามด้วยเส้นหมี่ญี่ปุ่นน้ำญี่ปุนหน้าปลาไหลและเห็ดชิเมจิเสิร์ฟพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ปิดท้ายอาหารชุด “ไคเซกิ” ด้วยพุดดิ้งเต้าหู้และมันหวานญี่ปุ่นโรยผงถั่วเหลืองราดน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง และผลไม้ตามฤดูกาล ราคาชุดละ 4,700++ บาท

น่ากินมากใช่ไหม แต่อาหารชุดพิเศษช่วงฤดูใบไม้ร่วงในประเทศญี่ปุ่นแบบนี้ จะย้ำอีกครั้ง ว่าห้องอาหารยามาซาโตะจะเสิร์ฟเมนูเหล่านี้ระหว่างวันที่ 1 – 25 ตุลาคม 2563 เท่านั้น โดยมื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

ทางเดียวที่จะไม่พลาด เมนูมีเฉพาะฤดูใบไม้ร่วง คือต้องรีบชวนชาวแกงค์สายกิน แล้วโทร.สำรองที่นั่ง (02 687 9000) หรือ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.comเสียแต่เนิ่นๆ  ***ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%

#เรื่องกินฟินที่สุดฯ

โจ๊กผัก – ไข่นกกระทา กินตามซีรีส์ It’s Okay to Not Be Okay #แจกสูตรต้องหาทำ

 

คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์ ยืนหนึ่งเรื่องอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ ต้องลอง!

สายกิน อ่านรีวิวร้านอาหาร /เมนูเด็ด ที่ควรลองชิมต่อได้ที่นี่

โจ๊กผัก – ไข่นกกระทา กินตามซีรีส์ It’s Okay to Not Be Okay #แจกสูตรต้องหาทำ

รู้ยัง! The Coffee Club ไม่ได้มีแต่กาแฟ หรือแค่อาหารเช้านะยูว์

คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์ ยืนหนึ่งเรื่องอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ ต้องลอง!

The Allium Bangkok เสิร์ฟ Lunch Set อาหารฝรั่งเศส หรูหรา ราคาแค่หลักร้อย!!

10 เมนูเดลิเวอรี่ เด็ด! สั่งมากินเสริมภูมิสู้ COVID-19

ไปกิน ข้าวผัดกะเพราอีซี่ บัดดี้ EASY! BUDDY อร่อยจัดซัดเบิ้ลได้ชิลๆ

Stage (สตาช) ไฟน์ไดนิ่งที่ไม่อึดอัด กินไปดูเชฟไป เพลินๆ

ไปจิบ เนสเพรสโซ ที่อิตาเลียนคาเฟ่บาร์ 360 องศา กลางเอ็มควอเทียร์!

CPS Coffee เมื่อไลฟ์สไตล์การกินดื่มมาบรรจบกับแฟชั่นอย่างลงตัว

ซีพี ไห่หลาย ฮาร์เบอร์ (CP-Hilai Harbour) สวรรค์ของสายกินฟินบุฟเฟต์อยู่ที่ ชั้น 6 ไอคอนสยามนี่เอง!!!

เจอแล้ว! ไม่น้ำตาลไม่แป้งไม่ชูรส! อัลมอลด์ by อาลมดีคาเฟ่ #อาหารคลีนที่อร่อยจนกินเกลี้ยง

4 ห้องอาหารใน โรงแรมดิ แอทธินี ฯ ทำไมคนดัง – ดารา ชอบไปเช็คอินกินที่นี่!?

สุดสัปดาห์

keyboard_arrow_up
error: ห้ามคัดลอกเนื้อหา