ครั้งแรกในประเทศไทย! กับ ‘ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023’

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย – วันที่ 26 เมษายน 2566: เปิดประสบการณ์รับประทานอาหารมิติใหม่พร้อมความตื่นตาตื่นใจอีกครั้ง ด้วยไฮแอท ประเทศไทย จัดกิจกรรม ‘ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023’ (HYATT Thailand Signature Restaurant Week 2023) เป็นครั้งแรกในประเทศไทย นำเสนออรรถรสข้ามพรมแดนจากทั่วทุกมุมโลก ผ่านมื้ออาหารซิกเนเจอร์ที่สร้างสรรค์เป็นพิเศษโดยมาสเตอร์ เชฟมากความสามารถประจำห้องอาหารยอดนิยมจาก 7 โรงแรมและรีสอร์ทในเครือไฮแอท ในหลากหลายจุดหมายท่องเที่ยวยอดนิยมให้ทุกท่านได้เลือกเพลิดเพลินอย่างเต็มที่

ตลอดสองสัปดาห์แห่งรสชาติและรสสัมผัสอันแปลกใหม่เป็นครั้งแรกในประเทศไทยใน ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023 ระหว่างวันที่ 1 ถึง 15 มิถุนายน 2566 พบกับมื้ออาหารซิกเนเจอร์ที่มาสเตอร์ เชฟมือหนึ่งจากแต่ละห้องอาหารยอดนิยมใน 7 โรงแรมและรีสอร์ทในเครือไฮแอท บรรจงรังสรรค์เป็นพิเศษจากประสบการณ์และความหลงใหลในการปรุงอาหารและด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุด เคล้ากลิ่นอายท้องถิ่นและวัฒนธรรมอันหลากหลาย ที่พร้อมส่งมอบความตื่นตาตื่นใจในแต่ละมื้ออาหารให้ทุกท่านได้สัมผัสอย่างเต็มที่ ทั้งรายการอาหารตะวันตกจาก โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ และ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ รายการอาหารตำรับไทยจากโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท รวมถึงรายการอาหารจานเด่นสไตล์ “คอสโมโพลิแทน” (Cosmopolitan) เคล้ากลิ่นอายตะวันตกผสานรสชาติแบบตะวันออก ในหลายจุดหมายท่องเที่ยวยอดนิยม ณ โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ เกาะสมุย โรงแรมไฮแอท รีเจนซี ภูเก็ต รีสอร์ท และ แอนดาซ พัทยา จอมเทียน บีช ที่พร้อมต้อนรับทุกท่านตลอด 2 สัปดาห์ของ ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023 ในครั้งนี้

เริ่มต้นความแปลกใหม่ในรสชาติและรสสัมผัสจากห้องอาหารเอ็มบาสซี รูม คาตาลัน คูซีน ณ โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ นำเสนอห้องอาหารสเปนสไตล์คาตาลัน จุดหมายปลายทางใหม่ด้านอาหาร ผ่านฝีมือการปรุงอาหารโดยเชฟเฟอร์ราน ทาดิโอ โดยได้รังสรรค์เมนูเด็ดจากบ้านเกิดในแคว้นคาตาลันจากแรงบันดาลใจที่มาจากประสบการณ์ชีวิต วัฒนธรรมจากบ้านเกิด การเดินทางและวัตถุดิบพรีเมียมคุณภาพดี พร้อมเทคนิคการครัวและปรุงอาหารที่สั่งสมจากประสบการณ์การทำงานกับห้องอาหารระดับสองดาวและสามดาวมิชลินทั่วโลก เมนูอาหารสเปนสไตล์คาตาลันสร้างสรรค์มาเพื่อการแบ่งกันเป็นหลักโดยมีเทสติ้งเมนู ‘แทรดิชิโอ อิ เอโวลูชิโอ’ (Tradició i Evolució) ในบรรยากาศหรูหรามีสไตล์ของห้องอาหารที่มาพร้อมกับหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน ซุ้มรับประทานอาหารส่วนตัว และครัวเปิดที่เผยให้เห็นเทคนิคและวิธีการปรุงอาหารคาตาลันผ่านมุมมองและการตีความใหม่ของเชฟ ซึ่งทำให้ห้องอาหารนี้เป็นเดสติเนชันเดียวในกรุงเทพฯ ที่นำเสนอความอร่อยแบบคาตาลัน

ห้องอาหารซาลเวีย ณ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ นำโดยเชฟโรเบอร์โต พาเรนเทล่า พร้อมต้อนรับทุกท่านสู่ความประทับใจในอาหารอิตาเลี่ยนตำรับดั้งเดิมจากแคว้นปิเยมอนเตบ้านเกิด พร้อมรสชาติและรสสัมผัสแสนโปรดปรานของชาวซาร์ดิเนียในรายการอาหารพิเศษ ลา สตอเรีย ดิ สปีริโต ซาร์โด (La Storia di Spirito Sardo) ที่ร้อยเรียงเรื่องราวอันมีชีวิตชีวาผ่านจานอาหารชวนลิ้มลองตั้งแต่จานแรกจนถึงจานสุดท้าย พร้อมตัวเลือกไวน์-แพร์ริ่งให้ได้เพลิดเพลิน โดยมีรายการเด่น อาทิ ซัลซิเชีย ลูกาเนกา อัลลา กริเกลีย (Salsiccia luganega alla griglia) ไส้กรอกสไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟคู่มันบดและซอสเกรวี่สูตรพิเศษ ทอร์เทลลี ริคอตต้า เอ สปิแนชชิ (Tortelli ricotta e spinaci) ราวิโอลีไส้ผักโขมสีเขียวชวนลิ้มลอง พร้อมความหอมอร่อยเต็มขั้นของซอสเนยทรัฟเฟิล ลอริกิตตัส เนริ อัล กรานจิโอ (Lorighittas neri al granchio) พาสต้าลอริกิตตัสหมึกดำคลุกเคล้าซอสทะเลรสละมุนและเนื้อปูสดใหม่ นำเสนอในบรรยากาศสบายๆ พร้อมการตกแต่งที่สวยงามของห้องอาหารราวกับได้ไปเยือนชายฝั่งทางตอนใต้ของอิตาลีเลยทีเดียว

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านตำรับไทย อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารไทยที่หลากหลายในบรรยากาศร่วมสมัยได้ที่ห้องอาหารมาร์เก็ต คาเฟ่ บาย ข้าว ห้องอาหารในความร่วมมือระหว่างโรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท และร้านข้าว ร้านอาหารไทยระดับมิชลิน 1 ดาว ที่นำเสนอรสชาติอาหารไทยแท้จากวัตถุดิบคุณภาพ ผ่านการปรุงอย่างประณีตด้วยเทคนิคระดับสูง เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยที่เปี่ยมไปด้วยความรักและความสุข โดยเชฟมาโนชย์ พึ่งพร้อม หรือเชฟแมน พร้อมประสบการณ์กว่า 20 ปี และความชำนาญในวัตถุดิบท้องถิ่น รังสรรค์ชุดอาหาร สำหรับกับข้าว จากความตั้งใจที่จะนำเสนออาหารจากแต่ละภูมิภาคและความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพไม่แพ้ใคร ในรายการอาหารไฮไลท์ อาทิ สะเต๊ะไก่เบตงรมควันไม้มะพร้าวอ่อนกับซอสถั่วทอง และมัสมั่นน่องแกะสูตรเฉพาะของทางห้องอาหาร

ดื่มด่ำอาหารเลิศรสพร้อมทรรศนียภาพอันงดงามของชายหาดหัวหิน ณ ห้องอาหารแมคฟาร์แลนด์เฮ้า โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน กับเชฟผู้มากประสบการณ์ ธธันว์ พุทธรัสสุ และทีมครัวมากฝีมือ ด้วยเซ็ตเมนูสุดพิเศษ แมคฟาร์แลนด์เฮ้า แกสโตรโนมิค เอ็กซ์เคอร์ชัน (McFarland House Gastronomic Excursion) ที่เชฟได้ยกระดับรสชาติอาหารยุโรปสมัยใหม่จากวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่ที่หากใครได้ลิ้มลองก็ไม่อาจต้านทานได้

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ เกาะสมุย ขอนำเสนออาหาร โดยเชฟจาโคโป เอวิโก ที่ได้นำพรสวรรค์ด้านการทำอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมาไว้ ณ ห้องอาหารสีสัน กริล แอนด์ บีช บาร์ (SESUN Grill & Beach Bar) สไตล์การทำอาหารของเชฟจาโคโปนั้นได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ที่ถูกสั่งสมในประเทศสเปนมาผสมผสานเข้ากับเอกลักษณ์ของท้องถิ่นสมุย เมนูแนะนำ คือ ริซอตโต้กุ้งลายเสือ (Al Ajillo) ผ่านขั้นตอนการเตรียมอย่างพิถีพิถัน นำเสนอด้วยเทคนิคที่ทันสมัย ออกแบบมาอย่างสร้างสรรค์

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี ภูเก็ต รีสอร์ท นำกลิ่นอายละตินอเมริกัน โดยเชฟมิเกล เลอกิซาโม เชฟหนุ่มชาวโคลอมเบียน ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูต้นตำรับสไตล์ละตินอเมริกัน อันได้รับแรงบันดาลใจและหยิบยืมเมนูต้นตำรับอาหารท้องถิ่นจากประเทศต่างๆ ในแถบอเมริกาใต้ ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนจากท้องถิ่น ผสานเข้ากับสูตรลับเฉพาะจนได้จานเด็ดรสชาติจัดจ้าน สีสันสดใส เป็นทั้งอาหารตาและอาหารใจ ด้วยเมนูทาโก้ต่างๆ โดยเฉพาะ เดอ บีเรีย ทาโก้ (De Birria Taco) ทาโก้เนื้อซี่โครงแองกัสตุ๋น 72 ชั่วโมงที่นุ่มละลายในปาก เสริมรสด้วยหัวหอมและชีสเม็กซิกันอัวฮาก้า เสิร์ฟพร้อมด้วยซุปคอนโซเม่เนื้อและซัลซ่าโรโจ รวมถึงเมนูอื่นๆ อาทิ เซวิเช่ (Ceviche) และ ทิราดิโตส (Tiraditos) และเมนูอื่นๆ ที่จะพาคุณท่องไปในโลกแห่งอาหารละตินอเมริกันด้วยรสชาติอันแปลกใหม่ที่รอให้คุณมาลิ้มลองที่ ‘คาซ่า โบโฮ’

แอนดาซ พัทยา จอมเทียน บีช รีสอร์ทไลฟ์สไตล์สุดหรูแห่งใหม่ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำและมีสีสันที่ “ฟิชคลับ” (Fish Club) ร้านอาหารทะเลริมชายหาดที่มาพร้อมกับเมนูซีฟู้ดสดใหม่เหมือนยกทะเลมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ควบคุมดูแลโดยเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ วินเซนโซ แกตติ (Vincenzo Gatti) ซึ่งนำเอาวัตถุดิบสดใหม่คัดสรรมาอย่างดี มาปรุงอย่างพิถีพิถันบนเตาถ่านกาบมะพร้าว เมนูไฮไลท์ อาทิ “ปลาฮามาจิ เซบิเช่” (Hamachi Ceviche) แสนสดชื่นและรังสรรค์ขึ้นด้วยเทคนิคการทำอาหารอันละเอียดอ่อน และ “ปลาจินดาระย่างบนไม้ซีดาร์” (Cedar Planked Black Cod) ที่จะสร้างความประทับใจให้ตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง

พลาดไม่ได้อย่างแน่นอนกับ ‘ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023’ ที่จัดเป็นครั้งแรกในประเทศไทย พร้อมอรรถรสข้ามพรมแดนใน 7 มื้ออาหารซิกเนเจอร์ สร้างสรรค์โดยมาสเตอร์ เชฟมากประสบการณ์และความสามารถจากหลากหลายห้องอาหารยอดนิยมของโรงแรมและรีสอร์ทในเครือไฮแอท ที่การันตีประสบการณ์รับประทานอาหารมิติใหม่แด่ทุกท่านพร้อมความตื่นตาตื่นใจอย่างเต็มที่

‘ไฮแอท ไทยแลนด์ ซิกเนเจอร์ เรสเตอรองต์ วีค 2023’ (HYATT Thailand Signature Restaurant Week 2023)
พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 15 มิถุนายน 2566 ณ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือไฮแอทที่ร่วมกิจกรรม และสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคม 2566 เป็นต้นไป

โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ : รายการอาหาร แทรดิชิโอ อิ เอโวลูชิโอ (Tradició i Evolució) ณ ห้องอาหารเอ็มบาสซี รูม – คาตาลัน คูซีน
ราคาท่านละ 3,300++ บาท (6 คอร์ส) สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 02-012-1234 และอีเมล์ [email protected]

โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ : รายการอาหาร ลา สตอเรีย ดิ สปีริโต ซาร์โด (La Storia di Spirito Sardo) ณ ห้องอาหารซาลเวีย
ราคาท่านละ 990 บาท (3 คอร์ส) และ 1,290 บาท (4 คอร์ส) พร้อมตัวเลือกไวน์-แพร์ริ่งให้บริการเพิ่มเติม
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 02-254-1234 และอีเมล์ [email protected]

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท : รายการอาหาร สำรับกับข้าว ณ ห้องอาหารมาร์เก็ต คาเฟ่ บาย ข้าว
ราคาท่านละ 999 บาท (3 คอร์ส) และ 1,399 บาท (4 คอร์ส)
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 02-098-1234 และอีเมล์ [email protected]

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ หัวหิน : รายการอาหาร แมคฟาร์แลนด์เฮ้า แกสโตรโนมิค เอ็กซ์เคอร์ชัน (McFarland House Gastronomic Excursion)
ราคาท่านละ 2,500++ บาท (5 คอร์ส)
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 032-521-234 และอีเมล์ [email protected]

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี่ เกาะสมุย : รายการอาหารกุสตันโดอิลมาเร่ (Gustando il Mare) โดยเชฟจาโคโป เอวิโก ณ ห้องอาหารสีสัน กริล แอนด์ บีช บาร์
ราคาท่านละ 1,550++บาท (4 คอร์ส)
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 077-448-777 และอีเมล์ [email protected]

โรงแรมไฮแอท รีเจนซี ภูเก็ต รีสอร์ท : รายการอาหารพิเศษโดยเชฟมิเกล เลอกิซาโม ณ ห้องอาหารคาซา โบโฮ
ราคาท่านละ 1,500 บาท (6 คอร์ส)
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 076-231-234 และอีเมล์ [email protected]

แอนดาซ พัทยา จอมเทียน บีช : รายการอาหาร โคสตัล ควิซีน ดินเนอร์ (Coastal Cuisine Dinner) ณ ห้องอาหารฟิชคลับ
ราคาท่านละ 1,999++ บาท (5 คอร์ส)
สำรองที่นั่งผ่านหมายเลข 038-221-234 และอีเมล์ [email protected]

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง สามารถติดต่อผ่านหมายเลข 02-254-1234 และอีเมล์ [email protected] หรือรับชมข้อมูลผ่านเว็บไซต์ได้ที่ www.grandhyatterawanbangkok.com.