account_circle
Harrods ชวนมาเปิดประสบการณ์ Dinning Destination ใจกลางเมือง พร้อมเสิร์ฟ “Sit-down Dinner” เมนูมื้อค่ำสุดพิเศษ รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพจากเชฟมากฝีมือ
รู้ยังว่าHarrods ไม่ได้มีแค่ร้านขายเสื้อผ้า เครื่องประดับ หรือตุ๊กตาหมีนะจ๊ะ ยังมีขนมและอาหาร Western Food สไตล์ British ที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงลอนดอน วันนี้สุดฯ เลยไม่พลาดที่จะมารีวิวมื้อค่ำสุดพิเศษที่ร้านHarrods สาขาสยามพารากอน เมนูอาหารแต่ละจานก็ไม่ธรรมดา เพราะรังสรรค์จากเชฟมากฝีมืออย่าง Nicolas Bourel จากฝรั่งเศสเลยจ้า
อาหารหรูหราระดับนี้อย่าคิดว่าราคาจะเอื้อมไม่ถึงนะทางร้านเขาเคลมมาว่าอยากให้Harrods เป็นร้านอาหารของคนชั้นกลางรับรองว่าราคาจับต้องได้
Appetizer (อาหารเรียกน้ำย่อย)
เริ่มจากเมนูแรกกับแอพพิไทเซอร์อย่าง Spicy Scallop and Mash หอยเชลล์ย่างนำเข้าจาก U.S. เนื้อนุ่มราดซอสรสเผ็ดหอมกลิ่นเนย เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดที่นุ่มละมุนลิ้น มันช่างเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ
ต่อด้วยเมนู Banger and Mash ไส้กรอกแบบดั้งเดิมจากเมืองคัมเบอร์แลนด์ ประเทศอังกฤษ เป็นไส้กรอกหมูที่หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร หมูเนื้อแน่น ที่สำคัญคือไม่มีส่วนผสมของกลูเตนด้วยนะกินกับซอสหอมหัวใหญ่ที่ผสมรวมกับบลูเบอร์รี่และมันบดที่มีกลิ่นหอมของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล อร่อยลงตัวมากค่ะ
Soup (ซุป)
Truffle Cappucino ซุปครีมเห็ดที่เสิร์ฟมาพร้อมเห็ดแชมปิญอง และขนมปังกรอบตัวซุปหอมกลิ่นน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นมาก
Salad (สลัด)
Diver Scallops & Mango Salad สลัดผักสดเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์จาก U.S. ที่มีกลิ่นหอมจากการย่าง เสิร์ฟกับน้ำสลัดบัลซามิกรสเปรี้ยว ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ รสชาติเปรี้ยวๆ ของน้ำสลัดเข้ากันได้ดีกับมะม่วงน้ำดอกไม้ของไทยอย่างไม่น่าเชื่อค่ะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่จะช่วยกระตุ้นต่อมน้ำลายก่อนจะเข้าสู่อาหารจานหลักได้เป็นอย่างดี
Main Course (อาหารจานหลัก)
ในส่วนของ Main Course “Harrods Heritage Wellington” ที่มีให้เลือกทั้ง Beef Wellington เนื้อสันในคุณภาพจากออสเตรเลีย ตับห่าน และเห็ดผัดเนย ห่อด้วยแป้งพัฟเพสตรี้ เสิร์ฟกับซอสไวน์มาเดร่า และ Salmon Wellington เนื้อแซลมอนสายพันธุ์สก็อตแลนด์ และผักโขมผัดเนยห่อด้วยแป้งพัฟเพสตรี้ เสิร์ฟกับซอสไวน์ขาว โดยทั้งสองเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของทาง Harrods เพราะมีกระบวนการปรุงที่ซับซ้อน และในเมืองไทยก็หากินได้ค่อนข้างยาก
นอกจากนี้ยังมี Pan-Rosted Pork Chop พอร์คช็อป “คุโรบูตะ” เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมมันบดและผักผัดเนย ราดด้วยซอสแอปเปิ้ลสูตรพิเศษจากทางร้าน
Deluxe Fish & Chips ปลาค็อดชุปแป้งทอด เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด ซอสทาร์ทาร์ และน้ำส้มสายชูข้าวมอล์ต
Traditional Roast Beef อาหารประจำชาติอังกฤษ อย่างเนื้อริบอายสายพันธุ์ออสเตรเลียอบแบบต้นตำรับ เสิร์ฟพร้อมยอร์คเชียร์พุดดิ้ง
ทางร้านแอบบอกมาว่าทุกเมนูอาหารจากแฮร์รอดส์ก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟได้รับการตรวจสอบจากเชฟที่ส่งตรงมาจากอังกฤษ เพื่อรักษามาตรฐาน และคงรสชาติอาหารสไตล์อังกฤษแท้ๆ เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสรสชาติอาหารสุดพรีเมี่ยมจากHarrods เหมือนได้ไปกินที่ประเทศอังกฤษจริง ๆ แล้วอย่างงี้จะพลาดกันได้ยังไง!
สามารถพบกับHarrods ได้ที่
Paragon ชั้น G สยามพารากอน,
The Plantation Rooms ชั้น 2 เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่
HarrodsCafé ชั้น G เอ็มควอเทียร์
Text: Harrods, pondpaphat
Photo: pondpaphat
ติดตามบทความที่น่าสนใจได้ที่นี่!
เกียวโต โยชิโนะ ร้านอาหารของผู้ชายอบอุ่น จากความตั้งใจ ของ อู๋-ธนากร
Cuisine de Garden ความอร่อยที่รวมทั้งศาสตร์และศิลป์เข้ามาไว้ด้วย
Stay with Nimman สเตย์ที่นี่ไม่มีผิดหวัง
เพราะญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่โตเกียว เที่ยว โคริยามะ เมืองน่ารักที่ทำให้ผู้มาเยือนหลงรัก