ชวนชิมเมนูดอกไม้เลิศรสที่ เชียงใหม่ กับเทศกาล Chiang Mai Blooms

เดือนแห่งความรักอย่างเดือนกุมภาพันธ์นี้ สุดฯ อยากชวนคู่รักที่ว่างๆ ไม่รู้จะไปไหนดี ไปเที่ยวที่ เชียงใหม่ กัน เพราะเดือนนี้ทั้งเดือน เขาจัดเทศกาล Chiang Mai Blooms เนรมิตทุกที่ให้เต็มไปด้วยดอกไม้ แถมยังมีเมนูสุดเพิศษจากโรงแรมต่างๆ ที่รังสรรค์ขึ้นมาโดยมีดอกไม้เป็นส่วนประกอบ อร่อยฟินๆ ทั้งนั้น สุดฯ มีโอกาสได้ไปชิมมาก่อน เลยมาเล่าให้ฟังกัน

ชิมเมนูดอกไม้เลิศรสที่ เชียงใหม่

Flower on the Table

สถานที่ : อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จังหวัดเชียงใหม่

วันที่และเวลา : 23 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 16.30 – 21.30 น.

ราคา : 2,500 บาท

งานไฮไลท์สุดพิเศษของเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้ เพราะจัดเพียง 720 ที่นั่งเท่านั้น ด้วยโต๊ะอาหารยาวรายล้อมไปด้วยดอกไม้ที่จัดวางมาอย่างสวยงาม โดยสมาคมโรงแรมไทย ภาคเหนือตอนบน เมนูอาหารต่างๆ ถูกรังสรรค์จาก 9 ร้านอาหารและโรงแรมระดับ 5 ดาว กลายเป็นเมนูดอกไม้สุดเริดที่น่าลิ้มลอง

มารีเริงฤทธิ์ ออร์เดิร์ฟจากโรงแรม ณ นิรันดร์ ประกอบด้วย คานาเป้ยำดอกดาหลา และลาบดอกโสน ตั้งในกระทงทอง อร่อยกลมกล่อม มีรสแซ่บนิดๆ

วิจิตรรสมาลี จากร้านนาซิ จำปู๋ สันกำแพง สลัดดอกกระเจี๊ยบรสจัดกับแฮมและชีส เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ ได้รสเปรี้ยวหวาน แซ่บลงตัว ยิ่งเมื่อรวมกับรสเค็มๆ มันๆ ของแฮมและชีส ทำให้เมนูนี้แปลกลิ้นแต่อร่อยสุดๆ

ชมวารีสีสมุทร จากโรงแรมดวงตะวัน เป็นซุปกุ้งดอกอัญชัญ สีสันแปลกตา ซุปมีความเปรี้ยวแซ่บแบบต้มยำรสอ่อนๆ กับกุ้งตัวโตเนื้อแน่น อยากจะซดจนหยดสุดท้าย

มัจฉาบุษราคัม จากโรงแรมดุสิตดีทู เป็นปราเทร๊าต์สีรุ้งซูวีต์ ซอสต้มข่าดอกคำฝอย เคียงผักฤดูหนาว กินแกล้มกับข้าวไรซ์เบอร์รี่และดอกไม้หลากชนิด เป็นอาหารจานหลักที่ให้รสชาติกลมกล่อมแบบไทยๆ แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย

ป้อนคำหวานรสล้านนา จากโรงแรมรติลานนา ริเวอร์ไซต์ สปา รีสอร์ท เป็นพุดดิ้งลำไยดอกอัญชัญ ให้รสนุ่มนวลของนม เข้ากันดีกับรสหวานฉ่ำของลำไย แถมยังแกล้มกับรสเปรี้ยวของส้ม กีวี่ และสตรอว์เบอร์รี่ เด็ดมากจริงๆ

Diner หรูที่โรงแรมศิริปันนา

สถานที่ : โรงแรมศิริปันนา

วันที่และเวลา : 28 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 17.00 – 21.00 น.

ราคา : 1,999 บาท

โรงแรมบรรยากาศสุดชิลใกล้ชิดธรรมชาติ มีทั้งนาและทุ่งทานตะวัน บรรยากาศแบบล้านนาดั้งเดิม บนเรือนไทยหลังงาม เขาก็จัดมื้ออาหารสุดพิเศษส่งท้ายเทศกาลนี้เช่นกัน แต่มีจำนวนจำกัดเพียง 30 ที่เท่านั้นนะ อาหารเป็นสไตล์ฝรั่งเศสที่มีดอกไม้เป็นส่วนประกอบ

ซุปถั่วลันเตา พร้อมวิปปิ้งครีมกลิ่นมิ้นต์ และดอกกุ้ยช่าย ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น ไม่เหม็นเขียว กลมกล่อมเข้ากันดีกับวิปปิ้งครีมหอมๆ และดอกกุ้ยช่ายกรอบๆ

แผ่นกรอบยัดไส้เนื้อปู เสิร์ฟพร้อมสลัดใบเล็ก แผ่นกรอบหอมๆ เข้ากันกับเนื้อปูที่ปรุงรสมาอย่างเข้มข้น เนื้อปูแน่นมาก กินแล้วฟิน

ข้าวรีซอตโต ห่อแผ่นเกี๊ยวใบแซฟฟรอนและกลิ่นดอกกล้วยไม้ ขอบอกว่าคนรักชีสต้องกรีด เพราะเข้มข้นมากๆ ข้าวเหนียวหนุบหนับเคี้ยวเพลินๆ กินกับแผ่นแป้งบางกรอบ อร่อยฟินๆ