account_circle
ใครชอบอาหารรสจัดจ้านและความแปลกใหม่เชิญทางนี้จ้า มาเปิดประสบการณ์การกินฮอทพอทรูปแบบใหม่ ที่มีกิมมิคทั้งความสนุกสนาน และความอร่อยในเวลาเดียวกันที่ร้าน ‘ AH NAM ’ (อานัม) หม้อไก่ผัดเสฉวนสูตรต้นตำรับ แบรนด์ชั้นนำจากฮ่องกง!
AH NAM ร้านอาหาร บรรยากาศสไตล์ฮ่องกง
ภายในร้าน จะเห็นการตกแต่งด้วยสีแดง ดำ และโคมไฟสีเหลืองนัวๆ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ฮ่องกงยังไงยังงั้นเลยค่ะ แหม! AH NAM เขายกฮ่องกงมาทั้งอาหาร และบรรยากาศดีๆ แบบนี้ เหมาะแก่การชวนเพื่อนๆ หรือครอบครัวมาแบบสุดๆ เลยค่ะ
แค่พนักงานยกหม้อมาเสริฟ์สุดฯ ก็ตื่นเต้นแล้วละค่ะ แน่นอนว่าจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง อานัม ชิกเก้น พอท เมนูหม้อไก่เสฉวนที่ยกกันมาทั้งหม้อ จัดเต็มไปด้วยเครื่อง ทั้งไก่ที่หมักจนนุ่มลิ้น ต้นหอม ผักชี และซอสที่หอมกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิด
เพิ่มความอร่อยด้วย เส้นไข่ สูตรจากทางร้าน สุดฯ แอบกระซิบว่ามันทั้งเหนียว นุ่ม และหอมไข่แบบที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลยค่ะ เพราะมีส่วนผสมของไข่มากกว่าแป้งนั่นเอง ความสนุกของการกิน คือเราต้องลงมือ ‘ผัด’ เอง ได้สวมบทบาทเป็นแม่ครัวสนุกสนานกันเลยทีเดียว
หยุดก่อนค่ะ! อย่างเพิ่งกินหมดหม้อนะ เพราะเรายังเหลือสเต็ปต่อไป คือ ‘ต้ม’ เราแค่เติมน้ำซุปร้อนๆ สูตรเด็ดจากทางร้านที่ปราศจากสารชูรสลงไป เพียงเท่านี้เราก็ได้หม้อฮอทพอท ที่เราสามารถเลือกเซ็ตหมู เนื้อ หรือซีฟู้ด เพื่อมาเพิ่มความอร่อยให้กับฮอทพอทของเราได้
นอกจากนี้ทางร้านเขายังมีลูกชิ้นไส้ไข่เค็ม รสชาติคือหอมมัน นัวมาก ลูกชิ้นไส้ไข่ปลา กัดแล้วไส้ทะลักในปาก แบบกรุบมากค่ะ และที่สุดฯ ประทับใจสุดคือ ฟองเต้าหู้ ที่ทางร้านเขาบอกมาว่าลวกเพียงแค่ 4 วินาที แค่นี้ก็จะได้ลิ้มลองรสชาติหนึบหนับ หอมกลิ่นเต้าหู้แบบสุดฯ แล้วละค่ะ
ยังไม่จบค่ะ ในที่สุดเราก็เดินทางมาถึงสเต็ปสุดท้ายคือ การใส่ข้าว และไข่ลงไป ‘ผัด’ ค่ะ งานนี้ใครสายแข็งรับรองว่าอิ่มกันไปข้างหนึ่งแน่นอน เมื่อผัดจนแห้งได้ที่แล้วเราก็โรยสาหร่ายลงไป
ถ้าใครอยากได้รสจัดจ้านขึ้นมาหน่อย แนะนำว่าให้เติมพริกของทางร้านก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อม และจะอร่อยมากขึ้นไปอีก ยิ่งถ้ากินกับข้อไก่กรอบโรยผงไข่เค็ม มันเข้ากันมาก แต่ๆๆ อย่าเพิ่งอิ่มกันนะคะ เรายังเหลือของหวานจานเด็ดของทางร้านอีก!
อิ่มอร่อย และสนุกสนานไปกับการกิน 3 สเต็ป 3 สไตล์ไปแล้ว ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง วาฟเฟิลฮ่องกงไข่เค็ม ที่กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มไปด้วยซอสไข่เค็ม หอม มัน หวานกำลังดี กินคู่กับชานมต้นตำรับจากฮ่องกง ที่มีรสชาติขมหน่อยๆ คือฟินแบบสุดๆ ไปเลยค่ะ
ร้านAH NAM
พิกัด : เจ อเวนิว ทองหล่อ (J Avenue Thonglor) ชั้น 2
เปิดบริการ : 11:00 – 22:00 น.
โทรศัพท์ : 091-461-4962
Facebook : Ah Nam Bangkok
Photo : pondpaphat
Text : pondpaphat