Poirot

ใครกำลังมองหาดินเนอร์แบบพรีเมียมท่ามกลางบรรยากาศสุดโรแมนติกในเขาใหญ่ ต้องแวะมาที่ “Poirot” ห้องอาหารยุโรปสไตล์ไฟน์ไดนิ่งของ InterContinental Khao Yai Resort ที่เพิ่งได้รับเลือกให้ติดอันดับใน MICHELIN Guide Thailand 2025 สด ๆ ร้อน ๆ บอกเลยว่างานดี…ดีย์มาก ซิกเนเจอร์ของที่นี่คือการพาคุณย้อนกลับไปยุคทองของการเดินทางด้วยรถไฟ ผ่านตู้รถไฟอัพไซเคิลสุดเก๋ ดีไซน์โดย Bill Bensley นักออกแบบระดับโลก ทำให้ทุกจานเหมือนเป็น “เรื่องเล่า” ที่ถูกเสิร์ฟออกมาอย่างประณีต ประสบการณ์ดินเนอร์ที่เล่าเรื่องผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น Poirot ไม่ได้เด่นแค่บรรยากาศ แต่ยังขึ้นชื่อเรื่องเมนูสไตล์ยุโรปที่เชฟตั้งใจคัดวัตถุดิบท้องถิ่นแบบ farm-to-table — ผักสดตามฤดูกาล สมุนไพรจากชุมชน ฟาร์มคุณภาพรอบเขาใหญ่ ทุกอย่างถูกนำมาเสิร์ฟแบบพิถีพิถันจนเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ นอกจากเมนู à la carte ที่หลากหลายแล้ว ไฮไลต์อีกอย่างคือ Seasonal Set Menu ที่เชฟปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล ทำให้ทุกครั้งที่กลับมา มักจะมีอะไรใหม่ๆ ให้ตื่นเต้นเสมอ การติด MICHELIN Guide ครั้งนี้ ถือเป็นการการันตีว่าที่นี่ไม่ได้มีแค่ความสวย […]