สูตรลับฉบับพระราชวังเคมบริดจ์ เจ้าชายวิลเลี่ยมพร้อมด้วยดัชเชสเคท ขอโชว์ฝีมือการทำอาหารต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส

อีกหนึ่งความน่ารักของครอบครัวเคมบริดจ์ในมุมที่เราอาจจะไม่ได้สัมภัษณ์ กับลุคพ่อครัวแม่ครัวแห่งวังหลวงของ เจ้าชายวิลเลี่ยมพร้อมด้วยดัชเชสเคท ขณะเข้าร่วมเป็นแขกรับเชิญของรายการพิเศษที่จะออกอากาศทางช่อง BBC

สำหรับดัชเชสเคท แห่งเคมบริดจ์หลายๆ คนอาจจะเคยทราบเรื่องราวเกี่ยวกับการโชว์ฝีมือการทำอาหารของดัชเชสเคทผ่านรายการโทรทัศน์หรือบทสัมภาษณ์ต่างๆ ของครอบครัวแห่งเคมบริดจ์ แต่สำหรับเจ้าชายวิลเลี่ยมนั้นอาจจะไม่ได้เห็นลุคพ่อครัวของพระองค์กันสักเท่าไหร่

ล่าสุด แมรี่ เบอร์รี่ (Marry Berry) นักเขียนและพิธีกรรายการอาหารผู้โด่งดังแห่งเกาะอังกฤษก็ได้เชิญ เจ้าชายวิลเลี่ยมพร้อมด้วยดัชเชสเคท มาร่วมถ่ายทำรายการเทปพิเศษเพื่อฉลองเทศกาลคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึง โดยเทปดังกล่าวจะเป็นการทำอาหารเลี้ยงเหล่าอาสาสมัครในโครงการต่างๆ ที่ดัชเชสเคทและเจ้าชายวิลเลี่ยมดูแลอยู่

สูตรอาหารต่างๆ ทางแมรี่ เบอร์รี่เป็นผู้เลือกและจัดเตรียมเมนูต่างๆ โดยมี เจ้าชายวิลเลี่ยมพร้อมด้วยดัชเชสเคท คอยเป็นผู้ช่วย และจัดเตรียมสถานที่ในการจัดงานเลี้ยง ด้วยดีกรีคณะกรรมการแห่งรายการ “The Great British Baked Off” เชื่อว่าขนมและอาหารแต่ละเมนูที่แมรี่ เบอร์รี่เตรียมไว้จะต้องอร่อยทุกเมนูแน่นอน

เป็นที่ทราบกันที่ว่าดัชเชสชอบอาหารรสเผ็ด ซึ่งอาหารที่เธอทำก็มักจะเป็นอาหารรสจัดซึ่งเจ้าชายวิลเลี่ยมดูจะไม่ถนัดกับอาหารรสจัดเท่าไหร่ แต่สำหรับการร่วมทำอาหารกับแมรี่ เบอร์รี่นั้น ทั้งสองได้แข่งกันทำ Roulade ซึ่งเป็นขนมหวาน ที่ทั้งสองตั้งใจทำอย่างมาก แถมแมรี่ เบอร์รี่ยังได้เอ่ยปากชมว่าดัชเชสเคททำอาหารเก่งและมีพรสวรรค์ทางด้านนี้ด้วย

แม้ว่าการทำอาหารของเจ้าชายวิลเลี่ยมและดัชเชสเคทจะยังไม่ออกอากาศ แต่สุดสัปดาห์ก็มีสูตรขนม Victoria Sandwich ของแมรี่ เบอร์รี่ (Marry Berry) นักเขียนและพิธีกรรายการอาหารผู้โด่งดังแห่งเกาะอังกฤษ มาฝากแฟนๆ ให้ได้ลองทำกัน ซึ่ง Victoria Sandwich ก็เป็นเมนูที่คล้ายคลึงกับเมนูที่ปรากฏอยู่ในภาพของดัชเชสเคท แฟนๆ คนไหนสนใจจะลองจดสูตรไปทำดูก็ได้นะคะ

Victoria Sandwich

ส่วนผสม

สำหรับตัวแป้งสปอนจ์เค้ก

• เนยนิ่ม 225 กรัม
• น้ำตาลป่น 225 กรัม
• แป้งสาลีพร้อมขึ้นฟู 225 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ไข่ไซส์ใหญ่ 4 ฟอง

สำหรับไส้

• แยมสตรอว์เบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ประมาณ  4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลป่นเล็กน้อย

ข้ันตอนการทำ

• วอร์มเตาที่ความร้อน 180 องศาเซลเซียส แล้วตัดกระดาษไขรองที่พิมพ์ทรงกลม 2 พิมพ์
• นำส่วนผสมสำหรับทำแป้งใส่ในชามและผสมให้เข้ากัน
• ใช้เครื่องตีด้วยความแรงระดับต่ำสุด ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีจนเข้ากัน เนื้อของส่วนผสมจะเหลวในระดับที่หยดจากหัวตีเมื่อยกหัวตีขึ้นมา
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์ทั้งสองและปาดหน้าให้เนียน แล้วนำไปอบเป็นเวลา 20 -30 นาที
• เมื่อเค้กมีสีเหลืองทองได้ที่ให้นำออกมาพักให้เย็นเป็นเวลา 2 นาทีแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เมื่อพักจนเย็นแล้วนำเค้กมาทาแยมแล้วประกบเข้าด้วยกัน ก็จะได้เป็น Victoria Sandwich หน้าตาน่าทานในแบบฉบับของแมร์รี่เบอร์รี่

ข้อมูลสูตรอาหารจาก Marry Berry

สำหรับรายการทำอาหารของเจ้าชายวิลเลี่ยมและดัชเชสเคทสามารถติดตามชมได้ทางช่อง BBC1 ในวันที่ 16 ธันวาคม 2019 รับรองว่าจะได้เห็นทั้งความน่ารักของคู่รักแห่งเคมบริดจ์รวมถึงได้สูตรขนมอร่อยๆ ไว้ทำทานกันในครอบครัวช่วงปีใหม่ด้วยนะคะ

Text: Seasons
Photo: @KensingtonRoyal

ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่

เชื้อพระวงศ์ยุโรป วัยขบเผาะ สวยหล่อ ความสามารถล้นน่าจับตามอง

พาเหรด Thanks Giving ปีที่ 93 ของห้าง Macy’s จัดเต็มความอลังการ

Bon Jovi ร็อคสตาร์รุ่นเก๋า สร้างตำนานบทใหม่ในฐานะ เจ้าของร้านอาหารเพื่อคนยากไร้

แฟชั่นดัชเชสเมแกน พาราชวงศ์อังกฤษติดโผผู้ทรงอิทธิพลในด้านการแต่งตัวของปี 2019

ต้นแบบ ความสวยของเจ้าหญิงชาร์ลอตต์ คู่เหมือนแห่งราชวงศ์อังกฤษที่วัยเด็กหน้าเหมือน

ชวนส่องสมาชิก ราชวงศ์ยุโรป ตัวน้อย สุดน่ารักที่จะมาขโมยหัวใจแฟนๆ ราชวงศ์

เจ้าชายแอนดรูว์ ยุติพระราชกรณียกิจหลังโดนสื่อโจมตีเรื่องความสนิทสนมกับมหาเศรษฐีที่ฆ่าตัวตายในเรือนจำ

ส่องไอจีหนุ่มฮ็อต ลูกชายทูนหัวของเจ้าชายวิลเลี่ยม วัย 21 ปีดีกรีเจ้าชายแห่งราชวงศ์กรีซ