account_circle
มีงานน่าไปมาเล่าให้ฟังแหละ คือตอนนี้ที่ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน เขาจัดงานเทศกาลอาหารและการท่องเที่ยว Shoryudo ภายในงานมีอาหารแห้ง ผลไม้ เครื่องปรุง และขนมมากมายที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นแท้ๆ จากภูมิภาคชูบุ ซึ่งเป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ทั้งทางการเกษตรและการประมง รับรองว่าใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นต้องฟินแน่ๆ สุดฯ ไม่รอช้า รีบไปรีวิวมาให้ดูเลยนะเนี่ย
เทศกาลอาหารและการท่องเที่ยว Shoryudo
งานนี้จัดขึ้นที่ Gochiso Space ชั้น 6 ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน ในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ (ใกล้กับร้านหนังสือ Kinokuniya) ระหว่างวันที่ 17 – 29 พฤศจิกายน 2559 ภายในโซนนี้เราจะเห็นร้านค้ามากมายที่ขายทั้งของสด ของแห้ง และขนม สุดฯ จะพาไปดูคร่าวๆ กันก่อนดีกว่าเนอะ
นอกจากนี้เขายังให้สุดฯ ได้ชิมอาหารที่ขึ้นชื่อของภูมิภาคนี้ด้วย เริ่มที่จานแรกเลย ประกอบด้วย 3 อย่างค่ะ
- “โฮตารุอิกะ ฮิโมโนะ” เป็นปลาหมึกหึ่งห้อยตากแห้ง ของเมืองโทยาม่า ตัวเล็กบาง เค็มนิดๆ มีกลิ่นหอม เคี้ยวเพลินเลยทีเดียวเชียว
- “วาซาบิซึเกะ” (อยู่ในถ้วย) ตัวนี้เป็นวาซาบิดอง ให้ความรู้สึกฉุนนิดๆ ตามสไตล์วาซาบิ แต่มีรสเปรี้ยวนิดๆ จากการดอง กินเป็นเครื่องเคียงได้ดีเลย อะไรจืด ป้ายตัวนี้ไปรับรองว่าฟิน
- “อากะคาบุซึเกะ” เทอร์นิพดองเกลือ ชิมแล้วให้ความรู้สึกเหมือนไชเท้าดองค่ะ แต่เนื้อจะแน่นและกรอบ มีรสเปรี้ยวนำ เค็มตาม กินเป็นเครื่องเคียงหรือกินกับข้าวก็ได้
จากที่สองหน้าตาดูเหมือนอาหารไทยหน่อยๆ เนอะ จานนี้ประกอบด้วย 2 อย่างค่ะ
- “เทบะซากิ” หรือปีกไก่ทอดนั่นเอง ของเขาเป็นปีกไก่ที่หมักซอสรสเค็มหวาน และใส่เครื่องเทศอย่าง เกลือ พริกไทย และงาขาว รสชาติจะออกเค็มนิดๆ แต่ติดหวานหน่อยๆ ค่อนข้างกลมกล่อมและน่าจะถูกปากคนไทย
- “อินาริซูชิข้างผสมผักดอง” เป็นข้าวที่ผสมผักดองแทนน้ำส้มสายชู แล้วใส่ลงในเต้าหู้ทอด รสชาติค่อนไปทางหวาน ถ้าใครคิดว่าจืดไป สุดฯ แนะนำให้ป้ายวาซาบิดองลงไป โอ๊ย แซ่บเลย
จานนี้ขอ Recommend เพราะเด็ดจริง นั่นคือ “อุนางิฮิทสึมะบุชิ” หรือข้าวหน้าปลาไหลนั่นเอง เขามีวิธีกิน 3 แบบด้วยกัน คือกินแบบปกติทั่วไปเป้นขั้นแรก ขั้นต่อไปคือให้ผสมผักสมุนไพรที่วางด้านข้างลงไป และสุดท้ายคือรินน้ำชาใส่ลงไปแล้วกิน จะให้ฟิลแบบข้าวแช่ของไทย เนื้อปลาไหลนุ่ม แน่นเต็มคำ รสชาติเข้มข้น กินแบบไหนก็อร่อย
จานสุดท้ายเป็นผลไม้ค่ะ มีแอ๊ปเปิ้ลกับ “จิโรกาคิ” หรือลูกพลับเหลี่ยม แอ๊ปเปิ้ลหวานหอมมากๆ ส่วนลูกพลับคือหวาน กรอบกำลังดี ละมุนมากๆ ไม่หวานแหลม แนะนำว่าต้องลองลูกพลับให้ได้
ย้ำอีกที งานจัดถึงวันที่ 29 พฤศจิกายน นี้เท่านี้นะจ๊ะ ใครอยากสัมผัสอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แบบไม่ต้องบินไปไกล ต้องมาให้ได้นะ ที่ชั้น 6 ห้างสรรพสินค้าอิเซตันจ้า
ช็อป ชิม ชิล
ลุยเรื่องอร่อย! 12 ร้านอาหารเด็ด ชิมแล้ว ไอเดียเจิด ไปแล้วต้องไปอีก!